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Gelée Thé au jasmin

Ref : G1055C1



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Prix 9.60 €   (42.67 €/kg)

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Ingrédients :
  • 50 % jus de pommes
  • 48 % sucre
  • 2 % thé
       
Les Conseils du Chef
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Petits cakes au thé matcha


Facile et raisonnable
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
110g de farine
110g de sucre
50g de poudre d'amandes
120g de beurre
2 oeufs
10g de poudre de thé matcha

Préchauffer le four à 170/180°C (th.6).
Dans un saladier en inox, mélanger les oeufs avec le sucre, puis placer-le dans un bain marie. Continuer de mélanger au fouet, 7 à 8 minutes.
Retirer le saladier du bain et ajouter le mélange farine/poudre d'amandes. Mélanger le tout délicatement, toujours au fouet, pour ne pas faire retomber l'appareil mousseux.
Ajouter le beurre fondu et le thé vert mélangé auparavant avec un peu d'eau chaude. Mélanger le tout doucement.
Verser dans des moules individuels en silicone ou antiadhésifs, et enfourner.
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