Version francaise
   

Gelée extra Pommes, poires et coings

Ref : G1054D1



enlever Ajouter

Prix 5.60 €   (46.67 €/kg)

Ajouter au panier
Ajouter
Ingrédients :
  • 17 % pomme
  • 17 % poire
  • 17 % coing
  • 49 % sucre
       
Les Conseils du Chef
Recommander
Tatin de pommes et poires au gingembre


Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
4 poires williams
2 pommes rouges
30g de gingembre frais
70 ml de miel liquide
60g de beurre
4 moules à tarte individuelle

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Peler, hacher très finement le gingembre et le faire revenir 5 minutes dans 10g de beurre.
Peler, couper en 8 quartiers et épépiner les pommes et les poires.
Caraméliser dans une poêle avec 50g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel et le gingembre.
Répartir les fruits dans les moules et napper de jus de cuisson. Déposer les ronds de pâte à la tailles des moules. Serrer la dans l'angle du moule et piquer la avec une fourchette.
Enfourner 25 minutes. Arrêter le four, porte ouverte, laisser les tatins 10 minutes de plus.
Puis démouler sur assiette.

Le petit mot du chef sur les recettes...

Les recettes d'accompagnement des confitures de Charroux permettent de faire de merveilleuses découvertes culinaires!
La Maison FRUCTOSIA a conçu la première gelée de vin de St Pourçain aux épices. La gelée de vin est une gelée qui accompagne très harmonieusement les fromages et les viandes. L'ensemble des confitures est fabriqué dans des bassines de cuivre. Dans la pure tradition des confitures d'Auvergne ou confitures du Bourbonnais, l'artisan confiturier ne travaille que des fruits frais. Son art est de mélanger fruits et épices. Une telle confiture traditionnelle, que nous appelons confiture naturelle ou encore confiture baroque ne trouve sa place aux tables d'hôtels et restaurants de prestige. La Maison Fructosia conçoit et fabrique des confitures sur mesure. Ces confitures à façon offre à nos clients les plus prestigieux la chance de faire savourer un mets unique. La confiture de Charroux est une confiture du terroir, digne de la haute cuisine française et empreint d'une histoire de la gastronomie datant du 17ème siècle.

Bon appétit et n'hésitez pas à m'envoyer vos commentaires sur le formulaire de contact ou par e-mail à contact@confiture-charroux.com !
La pomme est riche en vitamine A,B,C,PP. C'est un fruit qui a des vertues digestives, laxatives, rafraissisantes et toniques! Les pommes contiennent divers composés qui les protègent contre les virus, les bactéries. Un vrai ami contre les petites maladies. Au niveau gustatif, de nombreux gateaux peuvent être confectionnés à base de gelée de pommes. Etonnez vos proches! La Maison de luxe FRUCTOSIA se veut être le symbole de la haute gastronomie française en préparant pour les tables des meilleurs restaurants et hôtels de la confiture à base de fruits frais pour accompagner les plats culinaires, les recettes gastronomiques, les desserts et bien-sur les petit-déjeuner de fête. Notre Chef est très attentif aux propriétés naturelle des ingrédients de ses produits. Les confitures de Charroux sont donc délicieuses et bonnes pour notre santé alimentaire. Une consommation variée des confitures de Charroux garantira un apport en vitamines, minéraux et oligo-éléments important dans l'équilibre alimentaire.
Vous allez aimer
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier
Nos Coups de Coeur
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier

"Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour"