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Confiture extra Rhubarbe au gingembre

Ref : C1051D1



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Prix 5.60 €   (46.67 €/kg)

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Ingrédients :
  • 53 % rhubarbe
  • 42 % sucre
  • 5 % gingembre
       
Les Conseils du Chef
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Thon parfum créole


Facile et raisonnable
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
800g de thon frais
3 tasses de lait de coco
1 gousse d'ail écrasé
1 cuillère à soupe de curcuma
1/3 de cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 pincée de piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre

Couper le thon en cubes de 3 cm. Saler, poivrer et nappe de sauce soja.
Faire revenir rapidement à feu vif, dans une poêle.
Porter à ébullition, le lait de coco, le curcuma, la cannelle et le piment. Ajouter le thon et laisser cuire jusqu'à épaississement du lait.
En fin de cuisson, ajouter le gingembre et l'ail. Servir aussitôt.

Le petit mot du chef sur les recettes...

Les recettes d'accompagnement des confitures de Charroux permettent de faire de merveilleuses découvertes culinaires!
La Maison FRUCTOSIA a conçu la première gelée de vin de St Pourçain aux épices. La gelée de vin est une gelée qui accompagne très harmonieusement les fromages et les viandes. L'ensemble des confitures est fabriqué dans des bassines de cuivre. Dans la pure tradition des confitures d'Auvergne ou confitures du Bourbonnais, l'artisan confiturier ne travaille que des fruits frais. Son art est de mélanger fruits et épices. Une telle confiture traditionnelle, que nous appelons confiture naturelle ou encore confiture baroque ne trouve sa place aux tables d'hôtels et restaurants de prestige. La Maison Fructosia conçoit et fabrique des confitures sur mesure. Ces confitures à façon offre à nos clients les plus prestigieux la chance de faire savourer un mets unique. La confiture de Charroux est une confiture du terroir, digne de la haute cuisine française et empreint d'une histoire de la gastronomie datant du 17ème siècle.

Bon appétit et n'hésitez pas à m'envoyer vos commentaires sur le formulaire de contact ou par e-mail à contact@confiture-charroux.com !
Le gingembre est une plante miracle dont les propriétés surpassent son goût exceptionnel. Les bienfaits du gingembre sont reconnus pour combattre les douleurs liées à l'arthrite et aux rhumatismes ou pour protéger les cellules contre les radicaux libres, responsables de certains cancers et de maladies cardio-vasculaires. Le gingembre aide aussi à une bonne digestion car il favorise la sécrétion de bile. Souvent et dans toutes les cultures, le gingembre s'est vu attribué des vertus aphrodisiaques... Il s'agit en effet d'un excellent tonique.

Il soulage aussi la toux et soigne les rhumes, la grippe, les angines et divers autres troubles respiratoires. Une cuiller de Confiture de Charroux au gingembre peut donc agréablement vous aider à faire passer les petits maux de l'hiver! La Maison de luxe FRUCTOSIA se veut être le symbole de la haute gastronomie française en préparant pour les tables des meilleurs restaurants et hôtels de la confiture à base de fruits frais pour accompagner les plats culinaires, les recettes gastronomiques, les desserts et bien-sur les petit-déjeuner de fête. Notre Chef est très attentif aux propriétés naturelle des ingrédients de ses produits. Les confitures de Charroux sont donc délicieuses et bonnes pour notre santé alimentaire. Une consommation variée des confitures de Charroux garantira un apport en vitamines, minéraux et oligo-éléments important dans l'équilibre alimentaire.
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"Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour"