Délicieux dessert, très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grosses pommes
4 cuillères de confiture de framboises
1 poignée d'amandes décortiquées et émondées
25g de beurre
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Concasser grossièrement les amandes.
Laver les pommes et les sécher puis découper un chapeau et creuser le centre de chaque fruit pour retirer les cloisons dures et les pépins.
Remplir avec la confiture de framboises et parsemer de morceaux d'amandes.
Ranger les pommes, bien calées les unes contre les autres, dans un plat allant au four.
Mettre 1 noisette de beurre sur chacune et enfourner pour 1 vingtaine de minutes.
Servir tiède, de préférence.
Astuce : La cuisson des pommes peut être faite au micro-ondes, en 8 minutes, à puissance maximum.
Le petit mot du chef sur les recettes...
Les recettes d'accompagnement des confitures de Charroux permettent de faire de merveilleuses découvertes culinaires!
La Maison FRUCTOSIA a conçu la première gelée de
vin de St Pourçain aux
épices. La gelée de
vin est une gelée qui accompagne très harmonieusement les fromages et les viandes. L'ensemble des confitures est fabriqué dans des bassines de cuivre. Dans la pure tradition des confitures d'Auvergne ou confitures du Bourbonnais, l'artisan confiturier ne travaille que des fruits frais. Son art est de mélanger fruits et
épices. Une telle confiture traditionnelle, que nous appelons confiture naturelle ou encore confiture baroque ne trouve sa place aux tables d'hôtels et restaurants de prestige. La Maison Fructosia conçoit et fabrique des confitures sur mesure. Ces confitures à façon offre à nos clients les plus prestigieux la chance de faire savourer un mets unique. La confiture de Charroux est une confiture du terroir, digne de la haute cuisine française et empreint d'une histoire de la gastronomie datant du 17ème siècle.
Bon appétit et n'hésitez pas à m'envoyer vos commentaires sur le formulaire de contact ou par e-mail à contact@confiture-charroux.com !
