Confiture extra Oranges à la badiane

Facile et raisonnable
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes environ

Ingrédients pour 4 personnes
2 bulbes de fenouil
1 poivron rouge
1 gros oignon
2 citrons jaunes
1 brin d'aneth
60 ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de poivre Sichuan broyé
Sel

Enlever les premières feuilles des bulbes de fenouil et émincer les finement.
Eplucher et émincer l'oignon. Egrainer et éliminer les membranes blanches du poivron, puis détailler le en petits cubes.
Mettre les légumes, dans un plat pour micro-ondes avec couvercle. Ajouter le curcuma, le poivre, puis arroser du jus de citrons et d'huile. Saler et mélanger le tout.
Faire cuire, à couvert, 20 minutes. Puis ajouter le saumon et continuer la cuisson encore une dizaine de minutes.

Les oranges sont émincées et confites. L'orange est connue pour contenir beaucoup de vitamines, de magnesium et de potassium. La confiture à l'orange se cuisine avec le canard, le lapin et le poulet,. Elle permet aussi d'aromatiser les compotes et certains gâteaux secs. La Maison de luxe FRUCTOSIA se veut être le symbole de la haute gastronomie française en préparant pour les tables des meilleurs restaurants et hôtels de la confiture à base de fruits frais pour accompagner les plats culinaires, les recettes gastronomiques, les desserts et bien-sur les petit-déjeuner de fête. Notre Chef est très attentif aux propriétés naturelle des ingrédients de ses produits. Les confitures de Charroux sont donc délicieuses et bonnes pour notre santé alimentaire. Une consommation variée des confitures de Charroux garantira un apport en vitamines, minéraux et oligo-éléments important dans l'équilibre alimentaire.