Version francaise
   

Confiture extra Citrons

Ref : C1004D1



enlever Ajouter

Prix 5.60 €   (46.67 €/kg)

Ajouter au panier
Ajouter
Ingrédients :
  • 56 % citron
  • 44 % sucre
       
Les Conseils du Chef
Recommander
Marinade de lotte à l'orientale


Préparation : 25 minutes
Marinade : 2h minimum
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de lotte
4 tomates
2 citrons verts
1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
1 botte de coriandre
10cl d'huile d'olive
1 cuillérée à café de cumin en poudre
1 cuillérée à café de gingembre frais râpé
Sel

Préparer la marinade en mixant avec l'huile d'olive l'ail, l'oignon, la coriandre effeuillée, le gingembre et le cumin.
Placer les pavés de lotte dans un plat allant au four. Découper les citrons confits en tranches et les disposer sur la lotte. Recouvrir le tout de marinade et mettre au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.

Ebouillanter les tomates, les épépiner et les couper en dés. Les disposer dans le plat autour de la lotte. Saler et poivrer.
Mettre à four chaud pendant 15 à 20 minutes.

Servir très chaud accompagné d'un couscous au curry.


Le petit mot du chef sur les recettes...

Les recettes d'accompagnement des confitures de Charroux permettent de faire de merveilleuses découvertes culinaires!
La Maison FRUCTOSIA a conçu la première gelée de vin de St Pourçain aux épices. La gelée de vin est une gelée qui accompagne très harmonieusement les fromages et les viandes. L'ensemble des confitures est fabriqué dans des bassines de cuivre. Dans la pure tradition des confitures d'Auvergne ou confitures du Bourbonnais, l'artisan confiturier ne travaille que des fruits frais. Son art est de mélanger fruits et épices. Une telle confiture traditionnelle, que nous appelons confiture naturelle ou encore confiture baroque ne trouve sa place aux tables d'hôtels et restaurants de prestige. La Maison Fructosia conçoit et fabrique des confitures sur mesure. Ces confitures à façon offre à nos clients les plus prestigieux la chance de faire savourer un mets unique. La confiture de Charroux est une confiture du terroir, digne de la haute cuisine française et empreint d'une histoire de la gastronomie datant du 17ème siècle.

Bon appétit et n'hésitez pas à m'envoyer vos commentaires sur le formulaire de contact ou par e-mail à contact@confiture-charroux.com !
Grâce à notre recette exclusive, les écorces entières dégagent une texture ferme dans le moelleux de la confiture. Allier l'utile à l'agréable contre contre les petites maladies de l'hiver. La Maison de luxe FRUCTOSIA se veut être le symbole de la haute gastronomie française en préparant pour les tables des meilleurs restaurants et hôtels de la confiture à base de fruits frais pour accompagner les plats culinaires, les recettes gastronomiques, les desserts et bien-sur les petit-déjeuner de fête. Notre Chef est très attentif aux propriétés naturelle des ingrédients de ses produits. Les confitures de Charroux sont donc délicieuses et bonnes pour notre santé alimentaire. Une consommation variée des confitures de Charroux garantira un apport en vitamines, minéraux et oligo-éléments important dans l'équilibre alimentaire.
Vous allez aimer
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier
Nos Coups de Coeur
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier
Confiture de Charroux

Enlever Ajouter
Prix 5.60 Ajouter au panier

"Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour"