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Confiture extra Ananas à la vanille

Ref : C1002D1



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Prix 5.60 €   (46.67 €/kg)

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Ingrédients :
  • 56 % ananas
  • 43 % sucre
  • 1% vanille
       
Les Conseils du Chef
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Côtes de porc et ananas caramélisé au miel


Recette facile et originale
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
4 belles côtes de porc
2 cuillères d'huile
Quelques tranches d'ananas (en boîte)
1 grosse cuillère de miel
Sel et poivre

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et mettre les côtes de porc à cuire 7 minutes de chaque côté.

Les sortir de la poêle, puis saler et poivrer et garder au chaud si possible.

Egoutter les tranches d'ananas.

Jeter la graisse de cuisson de la viande et disposer les tranches d'ananas dans la même poêle.

Chauffer, arroser de miel et laisser caraméliser, sur feu doux, pendant quelques minutes sur les 2 faces.

Remettre les côtes de porc dans la poêle sur les tranches d'ananas, pour qu'elles soient bien chaudes.

Astuce : Accompagner de semoule de couscous arrosée avec le jus caramélisé de l'ananas.


Le petit mot du chef sur les recettes...

Les recettes d'accompagnement des confitures de Charroux permettent de faire de merveilleuses découvertes culinaires!
La Maison FRUCTOSIA a conçu la première gelée de vin de St Pourçain aux épices. La gelée de vin est une gelée qui accompagne très harmonieusement les fromages et les viandes. L'ensemble des confitures est fabriqué dans des bassines de cuivre. Dans la pure tradition des confitures d'Auvergne ou confitures du Bourbonnais, l'artisan confiturier ne travaille que des fruits frais. Son art est de mélanger fruits et épices. Une telle confiture traditionnelle, que nous appelons confiture naturelle ou encore confiture baroque ne trouve sa place aux tables d'hôtels et restaurants de prestige. La Maison Fructosia conçoit et fabrique des confitures sur mesure. Ces confitures à façon offre à nos clients les plus prestigieux la chance de faire savourer un mets unique. La confiture de Charroux est une confiture du terroir, digne de la haute cuisine française et empreint d'une histoire de la gastronomie datant du 17ème siècle.

Bon appétit et n'hésitez pas à m'envoyer vos commentaires sur le formulaire de contact ou par e-mail à contact@confiture-charroux.com !
L'ananas est une source de vitamines et de fibres indispensable.La vanille est connue pour avoir un nombre impressionnant de propriétés! Bien-sûr, elle a des propriétés aphrodisiaques qui sont connues dans le monde entier. La vanille est aussi un antiseptique naturel et contient des essences volatiles qui apaisent et aident à lutter contre le stress. Elle facilite aussi la digestion. La Maison de luxe FRUCTOSIA se veut être le symbole de la haute gastronomie française en préparant pour les tables des meilleurs restaurants et hôtels de la confiture à base de fruits frais pour accompagner les plats culinaires, les recettes gastronomiques, les desserts et bien-sur les petit-déjeuner de fête. Notre Chef est très attentif aux propriétés naturelle des ingrédients de ses produits. Les confitures de Charroux sont donc délicieuses et bonnes pour notre santé alimentaire. Une consommation variée des confitures de Charroux garantira un apport en vitamines, minéraux et oligo-éléments important dans l'équilibre alimentaire.
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